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主料芋头200公克马铃薯300公克红薯50公克芹菜20公克， 调料胡椒粉少许盐1/2汤匙面包丁
削皮洗净A料切片，蒸熟，捣成泥加入其他料及调味料搅拌均匀，作成直径约2公分圆球沾上面包丁。
油锅中火炸呈金黄色即成。
