猪蹄1只，油，水，盐，桂皮，酱汁，蒜末，辣椒粉，鸡精，葱花
今天要上滴菜，是老大给取的名字，他说这样叫取得有味～向左走向右走～其实就是猪蹄两吃哈～浓浓的乳白色的汤，之前爆去油了，汤面上只有少许的油花，一点都不油腻，非常好喝，我干掉一大碗，超级美容！ 下面滴沾酱汁是好辣者滴吃法，实在香辣过瘾哈～向左走向右走，那是筷子滴事哈，辣与不辣由你喜欢了～咱家吃是老老少少都照顾到了哈～
猪蹄一只收拾干净斩块，下油锅爆到猪皮起泡，倒出多余的油；
高压锅加水没过猪蹄多一些，烧开加盐，加少许桂皮开始炖；
炖１８分钟就可以出锅了；
做酱汁，热锅烧油撒蒜末和辣椒粉熬成香辣油，加盐，酱油，鸡精调好味出锅撒葱花！
没有其他步骤了，开吃！！！
