吴式懒人酱肉

懒人菜

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原材料

五花肉，温水，酱油，糖，盐，葱，姜，花椒，大料，料酒

第一步

把买来的五花肉洗净，凉水下锅，水开后打去血水，往里放葱、姜、花椒、大料、盖上盖子炖。

第二步

过一会看见水完全沸腾了，往里放酱油、糖、盐，调好口味改中火开始酱。

第三步

用不了一个小时的时间，肉就基本上酱好了，在这期间不耽误我们忙别的，有时间看一眼肉的情况就可以，肉熟了就OK了，特别的简单、方便，所以是懒人酱肉法。

第四步

肉好后，放在汤里尽泡一会，然后捞出待凉后再吃，味道最佳。