by admin · 54 收藏 · 2976 浏览
五花肉葱，姜八角，花椒陈皮，十三香盐，酱油糖，油温水
肥而不腻的吴氏红烧肉，做法简单食而过瘾。 还可以在这个的基础上，在那里放海带或者腐竹、鸡蛋等多种食材。
把肉洗净切块，做水绰掉血沫
热锅凉油放肉煸炒，把肉炒到有些变色了，放糖继续煸炒，糖色上去了再放酱油
把颜色炒好后，肉里面的肥油也炒的基本差不多都出来了，放上葱、姜、八角、花椒、桂皮、十三香等加温水大火开锅改中火炖去吧
肉基本快熟了，放盐找好口味，收一下汁就可以了，非常简单的肥而不腻的红烧肉就做好了
