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牛肋排骨8千克，蒜头6个，切片，芥末8汤匙，现磨黑胡椒和盐适量
用很简单的办法就能烤好牛排。下次你想做传统的美式周日午餐，把这道菜做主菜吧。然后在周围放些一般的布丁、蔬菜和土豆泥就行。
将烤箱预热到260度。
用小尖刀在肋排上划多道口子。用盐和黑胡椒入味，然后再多抹上些芥末。最后放到烤盘上，上盖。
在烤箱里烤60分钟。把烤箱关掉后把肋排继续留在烤箱里90分钟别打开。如果想要中等生度的话肋排肉里的温度应该是60度，如果想中等熟度的话应该是68度。
