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板豆腐1块，味噌40公克，葱花少许，糖少许，米酒少许，香油少许
将板豆腐切成小块，泡入热开水备用。
取锅倒入450㏄水煮滚后，放入作法1的豆腐煮滚。
味噌加水搅拌均匀，倒入作法2锅中煮滚，再加入所有调味料与葱花即可。
