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牛腩300公克，红萝卜块100公克，白萝卜块100公克，洋葱丁80公克，洋芋块80公克，甜豆6个，高汤8杯，咖哩块2块，乌龙面220公克，盐1小匙，胡椒粉1小匙
市面上的咖哩块口味众多，例如：有五香、香辣、胡椒等各种口味，可依个人喜好来选择购买。
牛腩切块，用滚水汆烫备用。
热2大匙油，将材料1略炒，再加入高汤煮至水滚。
将牛腩块及咖哩块加入作法2的锅中，转小火炖煮约30分钟，最后加入调味料调匀即可熄火。
另将乌龙面煮熟装碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
