蛋白30克，奶油奶酪200克，牛奶100克，砂糖60克，玉米淀粉15克，蛋黄2个(差不多一个)
奥运会的竞争越来越激烈了，每每看到中国健儿们拿到金牌，五星红旗冉冉升起的时候，在那一刻，感觉特别地强烈为自己是中国人骄傲和自豪。中国队已经获得了35枚金牌了，看来40金的梦想已不再遥远。今天刘翔将亮相鸟巢，等待了那么久终于可以为他加油呐喊啦！希望他能卸掉内心所有的包袱，拼出最好的状态，为中国加油！ 很久没做蛋糕了，周末在家手痒痒，做了一款咖啡大理石乳酪蛋糕，很浓郁的乳酪味，弥漫了心灵很久，呵呵~~~
将软化后的奶酪加砂糖隔热水融化成无颗粒的状态；
加入牛奶搅拌均匀；
筛入玉米淀粉用刮刀拌匀；
依次加入蛋黄、蛋白拌匀成乳酪糊；倒入模具；
取适量乳酪糊加入一小勺即融咖啡粉，调成咖啡乳酪糊；
用勺子滴入咖啡乳酪糊，用牙签挑成大理石花纹；
烤盘内盛热水，预热；
中层，180度，隔水烘烤30分钟左右，出炉。
