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主料杏仁 辅料咖啡粉 调料白糖，白醋
咖啡色，味醇厚。
点火放入油，下杏仁炸好取出控干油。
锅中加少许水，下白糖，将白糖炒溶化后加入咖啡粉，搅拌均匀，滴入几滴白醋，使之溶为一体。
速下杏仁，不断翻动，使杏仁将咖啡糖液均匀粘附上，使每颗杏仁裹匀，起锅冷却后即成。
