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咖喱，鸡腿，土豆，米饭，胡萝卜，洋葱
鸡腿剔骨切块，土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块，洋葱切块。
锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色。
放入洋葱炒出香味。
放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿。
倒入开水，没过菜，大火烧开改小火，加盖炖煮。
一直炖煮至鸡肉、土豆等软烂，此时锅中还要有1/3的汤汁，放入三块咖喱。
咖喱融合后汤汁会发粘，此时加入盐调味，尽快关火。
配上焖好的米饭就可以开吃了。咖喱汤汁拌饭也是一绝。
