by admin · 51 收藏 · 2305 浏览
材料米饭 300克，牛里脊 200克，洋葱、青椒 各1/2个，姜 2片，大蒜 2粒，奶油 80克调料A料淀粉、盐、米酒 各1小匙，酱油 1大匙B料
洋葱去皮，青椒去蒂及籽，均洗净，切丝；大蒜去皮，姜去皮，洗净，均切末。
米饭盛入盘中；牛里脊肉切粗条，放入碗中加入A料拌匀并腌1分钟。
锅中放入奶油烧融，加入牛肉大火炒七分熟，盛出。
锅中倒入2大匙油烧热，放入青椒、大蒜、姜、洋葱炒熟，加入B料及牛肉煮开，再加入C料勾芡，盛在米饭上即可。
