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卤包药材5克，八角10克，沙姜15克，花椒5克，小茴3克，陈皮8克，卤汁材料
将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为咸水鸭卤包。
取一个汤锅，先将葱及姜以刀背拍松后放入锅中，加入约1/2锅的清水以中火煮至水烧开。
将料理酒放入作法2的锅中煮至滚沸后，加入细糖、盐及咸水鸭卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。
