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一般锅1只，毛豆夹400公克，煮汁1000cc，盐45公克，甘草3公克，八角5公克，香油15cc
毛豆夹用盐搓去表面绒毛，再以清水洗净。
将煮汁材料全部放入锅中拌匀备用。
将作法1的毛豆放入作法2的锅中，以中小火煮约8∼10分钟即捞起，待凉食用即可。
