咸鱼肉饼

鲑鱼200公克，猪绞肉300公克，蛋2颗，葱1根，姜20公克，盐1小匙，酱油1/2大匙，糖1/2大匙，胡椒粉1小匙，香油1/2大匙，面粉2大匙，盐1/2大匙，酒1大匙，胡椒粉1小匙

「咸鱼肉饼」原本为广东风味的菜色，名中的"咸鱼"该是指马友鱼制成的咸鱼，但因为价格颇高，且在一般市场上不易购买得到，所以将咸鱼改以含有丰富DHA与EPA的鲑鱼替代，以鲑鱼自制而成的咸鱼，多吃不仅可以头好壮壮，还能预妨心脏血管疾病。