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啤酒一瓶，土豆，五花肉，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，冰糖
土豆去皮切大块，过油，这样就不会太油腻。五花肉淖水，切大片
热油炒香淖过水的五花肉，加啤酒，八角，香叶，桂皮，煮开后加冰糖，生抽，老抽大火煮开，转小火炖至土豆熟，最后大火收汁即可
