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食材小黄花四条 调料小麦啤酒一听 姜 葱 蒜 料酒 盐 五香粉 白糖
黄花鱼治净，加盐、料酒、姜丝、葱段腌15分钟；
起油锅六七成热时将腌好的黄花鱼用厨房纸试净水，煎成两面金黄（尽量多煎一会儿）；
倒入啤酒，加入葱姜蒜、料酒、白糖烧20分钟，加盐调味，出锅；
葱切丝，撒鱼身上，锅内加油烧热浇在鱼肉上即可。
