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鸭子半只，啤酒一罐，姜4小块，冰糖适量，调味料盐，老抽
把鸭子剁块，锅中加水烧开，放入鸭子煮几分钟，捞出沥干水分
炒锅加油烧热，放入鸭块和姜翻炒，盖上锅盖闷一会，逼出水分
转小火加老抽冰糖和盐炒匀，开大火加入啤酒，把汁烧的浓稠即可
