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基围虾300克，黄瓜100克，啤酒250克，葱花、姜末、盐各适量。
将基围虾去须、脚洗净，黄瓜洗净切片待用。
炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。
