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主料油条3根，石榴子20克，水发雪蛤250克，冬瓜蓉200克。调料
将油条切成10厘米的段，放入烧至七成热的色拉油中小火炸1分钟至酥脆，取出后放射状地摆入碗中。
将冬瓜蓉、雪蛤放入锅中，加200克纯净水、糖小火煨10分钟后用湿淀粉勾芡制成甜羹装入碗中，上撒石榴子点缀即可。
