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主料粳米100克，四季豆100克， 调料盐2克
将四季豆择洗干净；
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入四季豆；
再改用小火熬煮成粥，以盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
