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牛肉500克，小米粉100克，盐5克，生抽1茶匙，料酒1茶匙，姜片1块，郫县辣酱1勺
牛肉加配料腌制十分钟。
倒入小米粉，搅拌均匀。
将拌好的牛肉粉放入蒸半小时左右。
牛肉蒸好后，摊开晾凉，放入平底锅中用中小火慢慢逼透。
