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土司3片，肉鸡腿1只，姜末1/2茶匙，蒜末1/2茶匙，葱花1大匙，辣豆瓣1大匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙
将土司剥小块状，放入烤箱烤至金黄色酥脆，备用。
肉鸡腿剁小块，加入姜末、蒜末及所有调味料拌匀，腌15分钟，备用。
将作法2的腌鸡肉块加入作法1的烤土司块，拌匀后放入盘内，蒸15分钟后取出，最后撒上葱花即可。
