土瓶蒸

鸡肉200公克，红萝卜50公克，香菇20公克，蛤蜊8颗，金针菇30公克，鱼板4片，金桔1颗，姜片少许，水5杯，柴鱼味精1/2大匙，酱油1/2大匙，清酒1大匙

在日本的吃法�，是将柚子汁滴入汤内一起食用，但是此种柚子台湾并没有，所以使用金桔或是莱姆、柠檬来替代亦可。