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主料海带(鲜)150克，土豆（黄皮）500克， 调料白皮大蒜5克，大葱5克，酱油5克，醋3克，盐3克，辣椒油5克
鲜辣脆嫩，清凉爽口。
大蒜去皮洗净斩剁成末；大葱去根洗净切成末；
土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯一下；
海带用水泡开洗净后切成丝；
葱末、蒜末、酱油、醋、精盐和辣椒油同放一碗内对成味汁，浇入土豆丝和海带丝中，拌匀即成。
