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小土豆2个，盐1小勺，鸡蛋1个，葱头适量，土豆淀粉0.5杯，胡椒粉适量，油，芝麻适量
土豆蒸熟后，剥皮，放入大盆中捣成泥
加入土豆淀粉，鸡蛋，胡椒粉，盐，搅拌均匀
锅中放入少量油，倒入葱头和芝麻，爆香到有点焦后加入面糊中，搅拌均匀
锅中再加入少量油，用勺子舀入适量面糊，摊成饼，煎到金黄即可
