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中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油
土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。
放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。
电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。
一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。
