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土豆，糯米粉，糖适量，黑芝麻，油
土豆洗净切块蒸熟后捣成泥，加入糯米粉和适量的糖，然后和成面团.醒一会!
将和好的土豆泥团成一个个小圆饼，粘上黑芝麻。
锅烧热后加入油，将土豆饼煎至两面焦黄即成，煎时火不能太大，以免煎糊。吃起来外焦还有芝麻的香，里面软软嫩嫩的。
