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土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油
鸭肉洗干净切好，土豆切粒。
切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。
放油到锅里爆炒姜、葱。
再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
