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培根2片，杏鲍菇2支，太白粉适量，15%米酒水适量，盐少许，胡椒粉少许
杏鲍菇用15%米酒水洗净、沥干备用。
将培根摊开，沾上薄薄太白粉，放上作法1的杏鲍菇捲起，撒上盐及胡椒粉，再用竹签串起备用。
取一烤炉，将作法2的培根串放上烤架，烤至培根呈酥脆状即可。
