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墨鱼………300克 面团………500克 盐…………5克 味精………6克 白糖………8克 麻油………少许
墨鱼洗净，剁成碎粒。
加入所有调味料。
再和调味料一起拌匀成馅。
取20克馅放于面皮之上。
将面皮从三个角向中间收拢。
包成三角形状。
再捏成金鱼形，即成生胚。
入锅蒸8分钟至熟即可。
