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鸡蛋 6个，白醋 1小勺， 盐1/2小勺，胡椒粉少许，蛋黄酱2大勺，绿菜花少许
鸡蛋煮熟，剥皮，对半切开。
把蛋黄挖出，放入一个小碗中。将蛋黄碾碎，放入白醋，盐，胡椒粉，和蛋黄酱，搅拌均匀。
把拌好的蛋黄酱用挤花袋挤入蛋白的小窝中，上面放上一小朵绿菜花装饰。
