白萝卜半根，胡萝卜半根，莴笋一根，红皮小萝卜7、8个
做这道菜的时候，让我想起来赵丽蓉和巩汉林的小品《打工奇遇》中的那道菜，哈哈。不过，这道菜口感清淡，色彩艳丽，让人赏心悦目。
将白萝卜、胡萝卜和莴笋削去外皮，用挖球器挖成球形。
锅内烧开水，放入挖好的萝卜球，煮2分钟。
捞出立即用自来水冲凉，然后浸在冷水中，以保持鲜艳的颜色，并在水中加入盐、味精，浸泡大约1小时入味。 后盛入盘中。
小葱切碎放入小碗中，并用热油浇入，成为葱花油，后加入适量生抽，醋。
将调好的葱花油浇入盘中的萝卜球上，表面撒点炒熟的芝麻，这道菜就做好了。
