大眼鸡鱼汤

大眼鸡2只，姜适量，葱适量，鸡精适量

大眼鸡鱼鸡肉结实，怎煎都不烂，呵呵。挽回点煎泥鯭鱼的面子。上次用大眼鸡红烧，这次煮个汤好了，肉贵啊。就用鱼来做汤，放些葱姜，简简单单。不过，做出来的汤鲜甜可口，鱼味浓郁。