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橄榄油45毫升,鸡胸肉5块,大蒜2瓣,柠檬半个,新鲜香菜1把,盐和胡椒粉适量
鸡胸肉去皮去骨,切成小方块,柠檬挤出汁,新鲜香菜切碎。
置一个大平底锅于中火,放油,待油热后把鸡块放入,煎至两面金黄。
下蒜头,并继续煎,直到鸡肉中间不再是粉红色。
加入柠檬汁和香菜,稍炒一下,加盐和胡椒粉调味起锅装盘。
吃前弃掉大蒜,并配上米饭和蔬菜。