大蒜清炒西兰花

西兰花500克，大蒜2瓣，植物油10克，食盐5克，味精3克

素菜就是要全素的感觉。这道菜只有最基本的配料，讲究纯朴归真，对吃惯了大全大肉的人来说，清新爽口。烹饪中特别注意保留西兰花绿色，同时也保存了丰富的维生素。