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微山湖鲤鱼鳔200克，水发刺参150克，发菜20克，黄瓜、胡萝卜、詹王鸡粉、劲霸汤皇、盐、味素、高汤、生粉各适量
将鲤鱼鳔发制成熟，改刀成菊花形状。
刺参治净，切成丝，用高汤调好口味。
将改好刀的鲤鱼鳔、剌参丝分别制成汤羹，用模具盛入器皿中，制成太极形，上桌即成。
