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太极蔬菜羹

太极蔬菜羹

羹类

by admin · 84 收藏 · 1826 浏览

原材料

菠菜200克,鸡蛋3个调料高汤、盐、味精各少许

制作方法

第一步

菠菜取叶焯水,打成菠菜汁。

第二步

锅内注入高汤,调味,加入菠菜汁,勾芡装入盘内。

第三步

鸡蛋取蛋清,加水调味勾芡,淋在蔬菜羹上成太极形。

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