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白鱼100g，白虾75g，银鱼75g，臭豆腐5块，鸡汤、精盐、味精、绍酒、胡椒粉各适量
臭豆腐切成小块，垫沙锅底。
白鱼批片，白虾、银鱼整齐摆放在臭豆腐上，加入鸡汤、绍酒上中火煲制。
再加精盐、味精调味，撒上胡椒粉即可。
