水皮材料(低筋面粉110克，麦芽糖1/4茶匙，细糖15克，猪油43克，水50克)混合在一起，活成光滑面团
油皮材料(低筋面粉75克，猪油45克)混合在一起，活成光滑面团
馅料所有材料(糖粉80克，麦芽糖20克，低筋面粉25克，黄油15克，盐1/8茶匙，水7.5ML)混合搅拌，揉成团
将水皮，油皮和馅料分别分成10等份
把油皮包入水皮里做成面团
面团收口处朝下擀成长片，像卷瑞士卷一样卷起，卷起的面卷竖过来继续擀成长片
重复卷瑞士卷般再次卷起，擀成所需的片状
将馅料包在面片中间，收口朝下按扁即可
烤箱190度上下火中层烘烤12—15分钟即可（份量：10个）
