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主料奶油10g，圆葱碎5g，西芹碎5g，牛奶1袋，奶汁20g，熟鸡蛋1个 调料盐2g，白胡椒粉0.3g，蔬菜高汤适量，番茄沙司10g
将煎盘中倒入橄榄油、奶油，烧热后下圆葱碎、西芹碎炒出香味；
再加入奶汁和牛奶，顺着一个方向慢慢搅动；
待汤汁浓度适合时加入盐、胡椒粉、番茄沙司调味，盛出。
最后放入熟鸡蛋瓣。
