高筋面粉200克，奶油奶酪50克，干酵母1小匙，温水85克，砂糖30克，奶粉1大匙，盐0.5小匙，黄油25克，蛋液30克
这面包奶香浓郁，面团揉起来就很细腻的感觉，虽然属于口感较松软的面包，但不是象汤种那般的松软，有些软而韧的感觉。细细品尝，很有风味。奶香浓郁
奶油奶酪隔热水软化，干酵母溶于温水
将除黄油，酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀，再将酵母水加进去，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至 面团至完成阶段 （即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑）
揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大，第 一次发酵完成
第一次发酵完成的面团取出，分成小分，滚圆，排上烤盘，再用手 掌压扁，用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹，放到温 暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右
二次发酵完成，面团表面刷上一层全蛋液
烤箱预热185度，烤箱中层，18分钟-20分钟左右
