by admin · 38 收藏 · 2556 浏览
黄油130克，淡奶油90克，细砂糖70克，低筋面粉170克
黄油室温软化成雪花膏状，分5-6次加糖打至糖融黄油略变白；
再分5-6次加淡奶油打发（这步加完淡奶油时可能由于我家冷，黄油感觉有些凝固不太湿润，我就又分次加了半个全蛋液进去，效果也不错）；
黄油打至跟豆腐渣差不多时筛入面粉拌匀，装入裱花袋基础喜欢的形状（建议做曲奇最好用布挤袋，因为面很多质地较硬难挤，一次性裱花袋用力过猛很容易挤崩^ ^）
