低筋粉100克,鸡蛋10克,糖粉50克,黄油65克,奶粉1小勺,花生酱35克
之前做了奶油奶酪饼干想送好朋友家的宝贝,结果由于太丑而没送出去,这次这个奶油花生小饼干还是挺成功的,还是君之的方子好啊~~~这款小饼和上次做的花生小酥饼差不多,一样酥,一样香,花生味很浓,只是这款多了一种淡淡的奶香。很好吃~~~连可爱的米妮都忍不住跑来想偷吃了~~
黄油温室软化后和糖粉混合,用打蛋器打发到颜色变浅,体积变大。
倒入鸡蛋一起打到完全融合,呈膨松轻盈状态。
倒入花生酱打到完全融合。
筛入面粉及奶粉,用刮刀轻拌成面糊。
搓成直径为2.5CM的长条。放入冰箱冷冻1.5小时,使面条变硬。
冻硬后切成0.8CM的小圆片。
烤箱预热180度,中层,15分种。