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扁宽面150公克，生香菇片50公克，秀珍菇20公克，蘑菇片50公克，橄榄油2大匙，蒜片2瓣，高汤200cc，奶油白酱150公克，白酒10cc，盐1/4茶匙
宽面在水滚沸时放入，煮约?分钟即可捞起备用。
平底锅中倒入橄榄油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。
在作法2中加入奶油白酱和高汤拌匀，再加入盐调味，以小火煮约2分钟，最后放入煮熟扁宽面拌匀即可。
