by admin · 47 收藏 · 1279 浏览
主料去头熟白鸭200克，鸡蛋3个，鸡清汤750克，虾茸适量。
鸭肉切块皮朝下码在碗里；
鸡蛋摊成蛋皮，抹上虾茸，卷成“如意”卷，蒸熟后切片，码在鸭块四周；
加调料蒸透后扣在大汤盘中；
鸡清汤烧开调好味后倒入大汤盘中即成。
