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黏米粉300克，芥菜叶250克，鸡蛋清80克，鸡脯肉50克，劲霸浓缩鸡汁、劲霸詹王鸡粉、盐、味精、高汤各适量
将芥菜叶切碎，用搅拌机打成糊状。
鸡脯肉切粒。蛋清蒸成蛋糕，改刀成粒。
净锅上火，入高汤、黏米粉、鸡粒烧开，加入芥菜糊、蛋清粒，调味，中火搅拌成熟，装盘即成。
