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主料嫩姜，里脊肉 辅料豆粉，盐，味精，葱丝，油
口味，辛辣、咸鲜、爽口。
嫩姜刨丝！别买成老姜了，否则你咬不动。
里脊肉，切丝或切片，酱油及少量豆粉码一下。
起油锅，下肉丝，翻炒数下，倒入嫩姜丝，不需要炒太久，加少量盐、味精、葱丝，起锅。
