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孔雀武昌鱼

孔雀武昌鱼

鲳鱼

by admin · 73 收藏 · 1842 浏览

原材料

用料主料鲜活武昌鱼750克调料

制作方法

第一步

武昌鱼洗净,剁去头尾。

第二步

鱼从背部改刀至腹部,剩2厘米相连,用刀压成孔雀形,上屉蒸熟。

第三步

将鲍汁、豉黄汁等调好味,淋在鱼上,盘边摆上黄瓜、樱桃点缀。

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