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排骨，盐，黄酒，葱段汁，姜丝，油，孜然粉，胡椒粉，细辣椒面，葱花，芹菜末
生排骨用盐.黄酒.葱段汁.姜丝.码一个小时的味.让它出血水；
然后再取出用热油炸透；
避掉多余的油后再撒上孜然粉.胡椒粉.细辣椒面炒几下；
出锅前撒上葱花及芹菜末最好。
