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菠菜1斤，花生仁少许，姜丝适量，孜然粉适量，盐适量，鸡粉适量
菠菜洗净焯水；花生仁碾碎。
锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入菠菜翻炒
加入适量孜然粉、盐、鸡粉调味后上碟。
花生碎炒香后洒在菠菜上即可。
